توسط پژوهشگر ایرانی صورت گرفت؛
یک پژوهشگر مبتکر ایرانی ضمن تولید گوجه سیاه در طرحی خلاقانه به چاشنی غذایی از گوجه سیاه دست یافت که در پیشگیری و درمان چاقی، دیابت، گرفتی عروق و … موثر است.