به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اردبیل؛ امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

آناناس میوه‌ای است که برای اولین بار توسط کلمبوس بعد از سفر به آمریکای جنوبی به اروپا برده شد. در ابتدا به‌عنوان میوه‌ای عجیب و غریب شناخته شد و تنها در ضیافت‌های مجلل سرو می‌شد. در آمریکای مرکزی و جنوبی آناناس تنها برای طعم شیرین آن ارزشمند نبوده است؛ بلکه برای قرن‌ها از آن برای درمان مشکلات هاضمه و التهابی استفاده میشده است. امروز آناناس میوه‌ای شناخته شده است و به‌صورت تازه و کمپوت از آن استفاده می‌شود.

دو سال پیش، ما در مورد هیدروژل بسیار جذبی که از برگ های آناناس ساخته شده بود، شنیدیم. برخی از دانشمندانی که این ژل را تولید کرده‌اند، اکنون می‌گویند که از برگ‌های آن می‌توان برای جذب چربی‌های مضر از غذاهای اخیراً مصرف‌شده در سیستم گوارش ما نیز استفاده کرد.

برگ های آناناس طبیعی، زیست تخریب پذیر و زیست سازگار هستند. آنها معمولاً پس از برداشت میوه ها دور ریخته می شوند، از این رو بسیار ارزان و فراوان هستند.

از برگ آناناس می توانید دمنوش درست کنید و استفاده های فراوان از آن داشته باشید.

برای از بین بردن کرم و انگل استفاده از عصاره برگ های آناناس مفید است. عصاره برگ های آناناس برای درمان بیماری های آمیزش مفید است و درمان کمر درد است. برگ های جوان آناناس تب را می کاهد و خالی کننده سینوس ها از بلغم است.

تصور کنید یک کپسول را می بلعید یا یک کراکر ساخته شده از الیاف برگ آناناس را می خورید تا وزن خود را با کسری از هزینه چربی سوزهای موجود در بازار کاهش دهید.

محققان دانشگاه سنگاپور برای مطالعه جدید با خشک کردن و آسیاب کردن برگ های آناناس که به عنوان یک محصول زائد کشاورزی به دست آمده بود، شروع کردند.

هنگامی که پودر به دست آمده در یک سیستم آزمایشگاهی که محیط اسیدی دستگاه گوارش انسان را شبیه سازی می کرد مورد آزمایش قرار گرفت، مشخص شد که 1 گرم از این ماده قادر به جذب 45.1 گرم (1.6 اونس) چربی پخته شده است. به منظور راحت تر خوردن پودر، مقداری از آن را در کپسوله می کردند و مقداری را به شکل کراکرهای نازک فشرده می کردند.

محققان اظهار کردند: پس از مصرف، کپسول یا کراکر ترکیبات چربی (مانند چربی‌های حیوانی) را جذب می‌کند و توده‌های الیافی با پوشش چربی را تشکیل می‌دهد. این توده های پوشیده از چربی پس از یک تا سه روز مانند سایر غذاهایی که مصرف می کنیم از دستگاه گوارش خارج می شوند.

اگر این کپسول ها یا کراکرها به یک محصول تجاری تبدیل شوند، در کنار غذاهایی مصرف می شوند که دارای چربی های اشباع شده بالایی هستند - اگرچه احتمالاً هرگز توصیه نمی شود که مقادیر زیادی از این غذاها را مصرف کنید.

و در حالی که خواص مکانیکی برگ های آناناس آنها را به خوبی برای این کار مناسب می کند، دانشمندان اظهار کرده اند که می توان از انواع دیگر ضایعات کشاورزی با سلولز بالا - مانند تفاله نیشکر - نیز استفاده کرد.

با این حال، تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا ببینیم این پودر چقدر در دستگاه گوارش واقعی انسان موثر است. 

تله گیرهای چربی طبیعی و کم هزینه

چربی نقش های مهمی در بدن انسان ایفا می کند، مانند ذخیره انرژی، حمایت از رشد سلولی، کنترل فشار خون و جذب ویتامین های محلول در چربی. با این حال، مصرف زیاد غذاهای چرب می تواند منجر به سطح کلسترول بالا شود که با بیماری های جدی مانند فشار خون بالا، حمله قلبی و سرطان مرتبط است.

یک رژیم غذایی سالم و کم چرب و همچنین کاهش وزن مناسب برای افراد چاق می تواند به کاهش خطر ابتلا به چنین بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

اندازه بازار جهانی مکمل های کاهش وزن در سال 2020 به 33.4 میلیارد دلار آمریکا رسید و پیش بینی می شود که با نرخ رشد ترکیبی سالانه 16.6 درصد از سال 2021 تا 2028 گسترش یابد. کیتوزان، کروم پیکولینات، اسید لینولئوم مزدوج (CLA) و سبز عصاره چای از ترکیبات رایج در مکمل های رژیمی برای کاهش وزن است. با این حال، فقدان شواهد علمی برای حمایت از اثربخشی چنین مکمل های به دام انداختن چربی وجود دارد. بیشتر چربی سوزها یا چربی سوزها نیز گران هستند - برخی از رژیم ها ممکن است چند صد دلار در ماه هزینه داشته باشند.

خبرنگار: مریم محرمی

انتههای پیام/