علمی، پژوهشی و فناوری

توسعه دامپروری با کشتارگاه صنعتی در استان مرکزی

کشتارگاه صنعتی شهر داود آباد شهرستان اراک با زیر بنای چهار هکتار در این شهر ایجاد و با بهره برداری از این طرح، زمینه اشتغال برای ۵۰۰ نفر در این شهر فراهم می شود.

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از استان مرکزی؛ استان مرکزی اگر چه به عنوان استان صنعتی شناخته می‌شود، ولی ظرفیت‌های بسیار زیادی به لحاظ گسترگی و حجم در حوزه کشاورزی و دامپروری دارد. کشتارگاه صنعتی شهر داود آباد شهرستان اراک از جمله نیازهای ضروری برای کشتار دام به صورت صنعتی و بسته بندی محصولات دامی در استان مرکزی است. کشتارگاه از جمله گلوگاه‌ های تولید گوشت در استان مرکزی بوده و ایجاد کشتارگاه صنعتی در این استان نقش مهمی در کاهش قیمت گوشت در استان است.
علی صفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی ازکشتارگاه صنعتی دام سنگین در حال ساخت داودآباد بازدید کرد. هدف از این بازدید، بررسی روند پیشرفت فیزیکی پروژه و مسائل و مشکلات مرتبط با آن بود.

توسعه دامپروری با کشتارگاه صنعتی در استان مرکزی

وی در این بازدید گفت: در صورت تامین به موقع تسهیلات مصوب، فاز اول این واحد کشتارگاهی در ابتدای نیمه دوم سال جاری به بهره‌ برداری خواهد رسید. این کشتارگاه با بهره‌ گیری از فناوری‌ های روز دنیا، نقش مهمی در ارتقای بهداشت و کیفیت فرآورده‌های دامی استان ایفا خواهد کرد.
وی تکمیل و بهره‌ برداری از این کشتارگاه صنعتی را گامی مهم در راستای توسعه زیرساخت‌ های دامپروری استان برشمرد و افزایش ظرفیت تولید گوشت قرمز با کیفیت و بهداشتی را از مزایای این کشتارگاه عنوان کرد. 
وی ابراز امیدواری کرد با راه‌ اندازی این کشتارگاه، استان مرکزی بتواند نقش مهم‌ تری در تأمین نیازهای پروتئینی کشور ایفا کند.
شهر داودآباد به عنوان قطب دامپروری استان و حتی کشور مطرح است و ایجاد کشتارگاه در این منطقه یکی از ضرورت‌ها بوده است.

کشتارگاه های صنعتی بواسطه انجام عملیات بسته بندی و فراوری محصولات تولیدی تنوع محصول را به عنوان یک امتیاز دارا هستند و دورریز مواد اولیه در این صنعت وجود ندارد.

 کشتارگاه صنعتی واحدی فول اتوماتیک است و امور فراوری محصول دامی در آن بدون دخالت انسان انجام می گیرد. در این فرایند ضریب بهداشت محصولات تولیدی افزایش یافته و گام مهمی در راستای تولید غذای سالم می باشد.

خبرنگار: فاطمه زهرا سلیمی

 

https://stnews.ir/short/4ZvzJ
اخبار مرتبط
تبادل نظر
نام:
ایمیل: ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد کنید
نظر: