نشست تخصصی «انتقال تجربیات موفق در حوزه آبزی‌پروری» به منظور معرفی و بررسی ظرفیت‌های نژاد جدید ماهی «کپور تاتا» در محل دفتر مدیریت بازار الگویی ماهی رشت برگزار شد. این نشست به ابتکار پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های داخلی و با حضور مدیرکل اداره شیلات، تکثیرکنندگان، پرورش‌دهندگان و عاملان بازار آبزیان تشکیل شد.  

«کپور تاتا» نخستین‌بار در سال ۱۳۹۷ به شکل تخم سبز و با مجوز دامپزشکی از کشور مجارستان، توسط مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور وارد ایران شد و از همان زمان، مطالعات و تحقیقات معرفی این نژاد در پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های داخلی آغاز گردید.  

صیاد بورانی، رئیس پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های داخلی، در این نشست با اشاره به نقش مؤثر مرکز حفظ و بازسازی ذخایر شهید انصاری رشت و مزارع پیشرو پرورش ماهیان گرمابی گفت: «همکاری این مراکز با اداره کل شیلات در اجرای این پروژه ارزشمند، زمینه‌ساز توسعه و گسترش پرورش این نژاد در کشور خواهد بود.»  

همچنین محدثه احمدنژاد، رئیس بخش آبزی‌پروری این پژوهشکده، به تشریح روند معرفی «کپور تاتا» پرداخت و ویژگی‌های اکولوژیک و تولیدی این ماهی را برای حاضران تبیین کرد.  

لیلا بذرکار خطیبانی، مدیر هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان نیز در این نشست اعلام کرد: «در فصل پاییز، جشنواره معرفی این نسل جدید از ماهی کپور در بازار الگویی با هدف ترویج فرهنگ مصرف آبزیان برگزار می‌شود.»  

به گفته بذرکار، ماهی «کپور تاتا» بافت، گوشت و طعم مطلوب‌تری نسبت به برخی گونه‌های رایج دارد؛ شکل ظاهری بشقابی و درصد فیله بالاتر آن نیز باعث بازارپسندی ویژه‌اش خواهد شد.  

وی خاطرنشان کرد: «با توجه به اینکه سرانه مصرف ماهی در ایران تقریباً نصف میانگین جهانی است، ترویج فرهنگ مصرف آبزیان و جای دادن انواع ماهی‌ها در سبد غذایی خانوار، ضرورتی انکارناپذیر است.»

انتهای پیام/.