حذف کامل شکر ضرر دارد؟
یکی از دغدغههای مهم این روزها برای افراد میزان مصرف قند است که مضرات احتمالی حذف آن از رژیم غذایی سوال بسیاری از آنان است.
یکی از دغدغههای مهم این روزها برای افراد میزان مصرف قند است که مضرات احتمالی حذف آن از رژیم غذایی سوال بسیاری از آنان است.
سازمان بهداشت جهانی تاکید میکند که باید مصرف روزانه شکر افزودنی را به ۵٪ از کل کالری مصرفی تقلیل دهیم ( روزانه حدود ۷ قاشق چایخوری).
شکر کالری زیاد و ارزش غذایی بسیار ناچیز دارد. بنابراین باید میزان مصرف آن را در رژیم غذایی کودکان کاهش دهیم.
مطالعه نشان میدهد که پیامهای متمرکز بر سلامتی در ترویج مصرف پروتئین شیرین بهعنوان یک جایگزین قند مؤثرتر از چارچوببندی طبیعی است، با پیامدهایی برای استراتژیهای بهداشت عمومی که کاهش مصرف قند را هدف قرار میدهند.
چربیهای ترانس معمولاً در شیرینیها، کیکها و بیسکویتها یافت میشوند، بنابراین محدود کردن این غذاها توصیه میشود اما این توصیه در مورد برخی از غذا به گونه دیگری است.