مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هشدار داد
با افزایش مصرف آجیل در روزهای پایانی سال، سازمان غذا و دارو نسبت به خطرات آفلاتوکسین، سم قارچی خطرناک موجود در محصولات آلوده، هشدار داد. این سم که در شرایط نامناسب نگهداری در آجیل‌ها رشد می‌کند، می‌تواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و حتی سرطان کبد شود. سازمان غذا و دارو با تشدید نظارت‌ها و معدوم‌سازی محصولات آلوده، از برخورد قاطع با متخلفان خبر داده است.
یک عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، گفت: ماکارونی غذایی نیست که مسمومیت ایجاد کند، بلکه شرایط نگهداری نامطلوب و آلودگی تقاطعی غذاها می‌تواند باعث آلوده شدن آنها به باکتری‌ها شده که رشد آن عفونت و یا مسمومیت غذایی به همراه دارد.
با توجه به اهمیت سلامتی، خریداران ماکارونی باید به تاریخ تولید و انقضاء محصولات مراجعه کنند و از خرید محصولات فاقد نشان استاندارد یا بسته‌بندی فله‌ای خودداری کنند.
تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم های غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد. اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟
معاون پیشگیری و حفاظت از حریق سازمان آتش نشانی تهران گفت: میزان مسمومیت با گاز مونوکسید کربن در ایران حدود ۳ برابر متوسط جهانی است.
استاد دانشگاه هشدار داد؛
عضو هیات علمی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی کردستان به عوارض بسیار جدی متانول هشدار داد.
