علمی، پژوهشی و فناوری

تکمیل زنجیره تولید عسل در خمین؛ جهش به سوی اشتغال و ارزش‌افزوده

به گزارش خبرگزاری علم وفناوری از استان مرکزی؛ وحید براتی‌زاده، فرماندار شهرستان خمین، از شرکت بسته‌بندی عسل سالار واقع در روستای سرطاق بازدید کرد. در جریان این بازدید، با حضور در بخش‌های مختلف این شرکت، روند بسته‌بندی عسل را که برای عرضه در بازارهای سطح کشور انجام می‌شود، از نزدیک مورد بررسی قرار داد.

براتی‌زاده، با اشاره به جایگاه برتر این شهرستان در تولید عسل، از برنامه‌ریزی برای تکمیل زنجیره تولید و فرآوری عسل خبر داد.

 وی اظهار کرد: «شهرستان خمین با دارا بودن بیش از ۲۵ هزار کلونی زنبور عسل و تولید سالانه بیش از ۳۰۵ تن عسل، رتبه نخست تولید عسل در استان مرکزی را به خود اختصاص داده است. عسل تولیدی در خمین از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و به همین دلیل، عسل از نقاط مختلف کشور برای فرآوری به واحدهای فرآوری خمین ارسال می‌شود.»

فرماندار خمین افزود: «در واحدهای فرآوری خمین، عسل پس از گذراندن تست‌های مختلف، بر اساس درجه‌بندی‌های کیفی فرآوری و بسته‌بندی می‌شود. اما برنامه‌های ما فراتر از این است. ما قصد داریم با تکمیل زنجیره تولید عسل، از جمله تولید گرده گل، ژل رویال و موم، زنجیره ارزش این محصول را کامل کنیم. این اقدامات نه تنها به توسعه صنعت عسل کمک می‌کند، بلکه اشتغال بهتری را نیز در این حوزه ایجاد خواهد کرد.»

براتی‌زاده با تاکید بر اهمیت مشارکت بخش کشاورزی و استفاده از ظرفیت‌های علمی، گفت: «با همکاری فعالان حوزه تولید عسل و استفاده از دانش علمی، بازار این محصول را به‌طور کامل مرتبط خواهیم کرد. این اقدامات باعث می‌شود تا شاهد ایجاد ارزش افزوده بیشتر و اشتغال پایدار در این حوزه باشیم.»

تنوع محصولات کشاورزی خمین؛ از گل تا زعفران و لوبیا

فرماندار خمین در ادامه به تنوع محصولات کشاورزی این شهرستان اشاره کرد و گفت: «خمین علاوه بر عسل، در تولید محصولات متنوعی مانند گل، زعفران و لوبیا نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. لوبیا یکی از محصولات عمده کشاورزی خمین است که نقش مهمی در اقتصاد منطقه ایفا می‌کند. ما برنامه‌های توسعه‌ای خود را به گونه‌ای پیش می‌بریم که تمامی این محصولات بتوانند به‌طور همزمان رشد کنند و به جایگاه بهتری در بازارهای داخلی و خارجی دست یابند.»

وی در پایان ابراز امیدواری کرد که با اجرای این برنامه‌ها، شهرستان خمین به عنوان یکی از قطب‌های مهم تولید و فرآوری محصولات کشاورزی و دامی در کشور شناخته شود.