پزشکی و سلامت

نان کامل؛ سپری در برابر بیماری‌ها و مرگ زودرس

خبرگزاری علم و فناوری استان مرکزی گزارش می دهد:

نان کامل، به عنوان یکی از مهمترین منابع غذایی در رژیم های سالم، از آرد گندم کامل یا سایر غلات کامل تهیه می شود که در آن تمام بخشهای دانه غله (سبوس، اندوسپرم و جوانه) حفظ شده است. این نوع نان به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فیبر غذایی، ویتامینهای گروه B، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی، و همچنین آنتیاکسیدانها، از ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید برخوردار است. 

تحقیقات علمی نشان داده اند که مصرف نان کامل نه تنها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند، بلکه در کاهش سطح کلسترول خون، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی نیز مؤثر است. علاوه بر این، مطالعات اخیر حاکی از آن است که گنجاندن نان کامل در رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطانها را کاهش دهد. با توجه به این فواید، نان کامل به عنوان بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم و متعادل شناخته میشود. 

اجرای طرح نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی به نتیجه رسید

محمد ملکی، سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی، اعلام کرد: طرح نهضت احیای نان کامل با گذشت بیش از سه سال از اجرا در استان مرکزی، موفق شده است آرد و نان کامل را به‌عنوان بخشی از سبد تغذیه‌ای خانوارها در این منطقه تثبیت کند.

وی با اشاره به گسترش استفاده از آرد کامل در نانوایی‌های استان، افزود: در حال حاضر، ۹۰ نانوایی در سراسر استان مرکزی از آرد کامل برای پخت نان استفاده می‌کنند. همچنین، تنها کارخانه تولید آرد کامل استان در شهرستان آشتیان واقع شده و نقش مهمی در تأمین این محصول ایفا می‌کند.

این اقدامات گام مؤثری در راستای ارتقای سلامت عمومی و ترویج مصرف نان سالم در بین مردم استان مرکزی به شمار می‌رود.

مصرف نان کامل از بروز بیماری‌ها پیشگیری می‌کند

یادگاری، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی، با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل، اظهار کرد: نان کامل به دلیل دارا بودن مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی در حفظ سلامت افراد ایفا می‌کند و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند.

وی در ادامه هشدار داد: مصرف نان‌های غیراستاندارد و فاقد ارزش غذایی کافی، می‌تواند زمینه‌ساز بروز مشکلات سلامتی از جمله چاقی، دیابت و فشار خون بالا شود. بنابراین، جایگزینی نان کامل با نان‌های سفید و تصفیه‌شده، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت جامعه است.

این کارشناس تغذیه از مردم خواست تا با انتخاب نان کامل، به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، به حفظ و بهبود سلامت خود کمک کنند.

مصرف نان کامل سپری در برابر بیماری‌ها و مرگ زودرس

جواهری، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان، با اشاره به فواید مصرف نان کامل و سبوس‌دار، اظهار کرد: مصرف نان کامل می‌تواند به‌عنوان یک سپر محافظ در برابر بیماری‌ها و مرگ‌ومیر زودرس عمل کند. این نوع نان به دلیل دارا بودن سبوس و مواد مغذی ضروری، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی و برخی سرطان‌ها دارد.

وی با ارائه آمارهای تأمل‌برانگیز افزود: اگر همه افراد جامعه از نان کامل استفاده کنند، سالانه از مرگ بیش از ۲۹ هزار نفر در کشور جلوگیری می‌شود. این آمار نشان‌دهنده اهمیت جایگزینی نان کامل با نان‌های سفید و تصفیه‌شده در سبد غذایی خانوارها است.

جواهری از مردم خواست تا با انتخاب نان کامل، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت فردی و اجتماعی بردارند و از این طریق به کاهش بار بیماری‌ها و مرگ‌ومیر زودرس در جامعه کمک کنند.