مدیر شیلات و امور آبزیان جهاد کشاورزی استان اصفهان:
مدیر شیلات و امور آبزیان جهاد کشاورزی استان اصفهان با اشاره به کارنامه موفق اصفهان در این بخش به برخی از مهمترین دستاوردهای این استان در تولید و خودکفایی کشور اشاره کرد و گفت: سرمایه‌گذاری‌های جدیددر این بخش به میزان تعاملات دستگاه‌های مختلف از جمله آب منطقه‌ای، محیط زیست و بانک‌ها بستگی دارد.
یک شرکت دانش بنیان موفق شد از ضایعات ماهی‌های گرم آبی و سردآبی اومگا شده است.
رییس مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف ماهی‌های مشکوک به میزان بالا و تجمیع جیوه به‌ویژه شوریده خودداری کنند.
ماهی‌های شمال از نظر پروتئین بسیار غنی هستند و در عین حال از ماهی‌های جنوب خوشمزه‌ترند، اما عناصر ضروری و موءثر در ارزش غذایی آن‌ها کمتر از ماهی‌های جنوب است.
سلامتی مرتبط با تغذیه؛
مصرف ماهی‌های کوچک خطر مرگ‌ومیر ناشی از سرطان را کاهش می‌دهند.
