رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت مصرف زیاد نمک را باعث افزایش خطر پوکی استخوان دانست و گفت: مصرف غذاهای پرنمک، تنقلات شور و غذاهای کنسروی باعث افزایش دفع کلسیم از بدن می‌شوند و از این طریق در کاهش تراکم استخوان‌ها و افزایش شکنندگی آنها موثر هستند.
پوکی استخوان یکی از بیماری‌های شایع در سنین میانسالی است که به‌طور معمول از دوران جوانی شروع شده و به‌صورت تدریجی پیشرفت می‌کند. این بیماری اغلب بدون علائم خاصی در مراحل اولیه پیش می‌رود و زمانی که علائم قابل مشاهده می‌شود، ممکن است آسیب‌های جدی به استخوان‌ها وارد کرده و سلامت فرد را تهدید کند. آگاهی‌رسانی و پیشگیری از طریق تغییر سبک زندگی و انجام فعالیت‌های ورزشی می‌تواند از بروز این بیماری جلوگیری کند.
علایم بیماری؛
پوکی استخوان، به تدریج استخوان‌ها را با گذشت زمان ضعیف و آنها را شکننده‌تر و مستعد شکستگی می‌کند. این شکستگی‌ها می‌توانند منجر به درد شدید، ناتوانی و از دست دادن استقلال، به ویژه در افراد مسن شوند. این وضعیت بیشتر زنان را تحت تاثیر قرار می‌دهد، به طوری که یک نفر از هر سه زن بالای ۵۰ سال دچار شکستگی ناشی از پوکی استخوان می‌شود و این شرایط در هر یک نفر از ۵ مرد رخ می‌دهد.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: پوکی استخوان یکی از علت های حالت خمیدگی بدن در دوران سالمندی است و غربال گری دقیق می تواند، از بروز شکستگی استخوان ها جلوگیری کند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تأکید بر اهمیت مصرف کلسیم و ویتامین D در رژیم غذایی روزانه، مصرف بی‌رویه نمک و نوشابه‌های گازدار را زمینه‌ساز پوکی استخوان عنوان کرد.
مدیر گروه پزشکی اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: بر اساس تحقیقات انجام شده درجهان ، از هر ۳ خانم یک نفر و از هر ۵ آقا یک نفر در سن بالای 50 سال مبتلا به پوکی استخوان می شوند.
