خطرات نگهداری به روش کنسرو!
باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یکی از تهدیدات جدی در محصولات کنسروشده است که می‌تواند منجر به مسمومیت کشنده بوتولیسم شود. این بیماری به دلیل سم تولید شده توسط این باکتری، مشکلات جدی در عملکرد اعصاب و عضلات ایجاد می‌کند.
مصرف این کنسروها خطرناک است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی هشدار داد.
