کلسیم، این عنصر شگفت‌انگیز، نه تنها برای داشتن دندان‌ها و استخوان‌های قوی ضروری است، بلکه نقش حیاتی در عملکردهای مهم بدن ایفا می‌کند. از تنظیم ضربان قلب گرفته تا کمک به عملکرد عضلات و انتقال پیام‌های عصبی، همه و همه به این ماده معدنی وابسته هستند. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که کمبود کلسیم چه تاثیری بر سلامت شما می‌تواند داشته باشد؟
اگرچه دستیابی به یک لیوان شیر سرد ممکن است بهترین راه برای دادن کلسیم مورد نیاز بدن به نظر برسد، اما گزینه‌های غنی از کلسیم دیگری نیز دارید که پر از لاکتوز نیستند. بسیاری از غذاهای گیاهی به طرز شگفت انگیزی سرشار از کلسیم هستند، از جمله انجیر خشک.
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، انجیر خشک در یک فنجان 241 میلی گرم کلسیم دارد. از آنجایی که موسسه ملی بهداشت توصیه می کند که بیشتر بزرگسالان بین 1000 تا 1300 میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند، می توانید تمام کلسیم مورد نیاز خود را از پنج فنجان این میوه دریافت کنید. اگرچه انجیر خشک دارای مواد مغذی زیادی است، اما سرشار از قند است.
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، انجیر خشک در یک فنجان 241 میلی گرم کلسیم دارد. از آنجایی که موسسه ملی بهداشت توصیه می کند که بیشتر بزرگسالان بین 1000 تا 1300 میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند، می توانید تمام کلسیم مورد نیاز خود را از پنج فنجان این میوه دریافت کنید. اگرچه انجیر خشک دارای مواد مغذی زیادی است، اما سرشار از قند است.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان، در مصاحبه‌ای با اشاره به خطرات مصرف نمک‌های رنگی، هشدار داد که این نوع نمک‌ها به شدت سرطان‌زا بوده و می‌توانند آسیب‌های جدی به کلیه و کبد وارد کنند و صرفاً نمک «تصفیه شده یددار» جهت مصرف مجاز است.
کلسیم فراوان‌ترین ماده معدنی در بدن است. بدن ما برای ساخت و حفظ استخوان‌های قوی و انجام بسیاری از وظایف مهم به کلسیم نیاز دارد.
