از چه نوع شکلاتی بخوریم؟
بر اساس نتایج تحقیقات منتشر شده، ماده موجود در شکلات ممکن است مشکلات سلامتی برای افراد ایجاد کند. مصرف بیش از اندازه شکلات موجب استفراغ خواهد شد و علت آن ماده موجود در شکلات به نام تئوبرومین است.
بر اساس نتایج تحقیقات منتشر شده، ماده موجود در شکلات ممکن است مشکلات سلامتی برای افراد ایجاد کند. مصرف بیش از اندازه شکلات موجب استفراغ خواهد شد و علت آن ماده موجود در شکلات به نام تئوبرومین است.
دانشمندان راهی کشف کردهاند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک میکند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده میکنند. اما آیا شکلات ساخته شده به این روش میتواند به همان شیرینی باشد؟
محققان دریافتند اکثر شرکت کنندگان پس از مصرف فلاوانول های کاکائو، واکنش اکسیژن رسانی مغزی قویتر و سریعتری داشتند.
محققان دانشگاه تولان در مطالعهای جدید تأیید کردند که مصرف روزانۀ شکلات تلخ برای بزرگسالان بیخطر است و حتی در برخی موارد فواید تغذیهای قابلتوجهی دارد.