کوه اورست پروتئین‌ها کشف شد!
دانشمندان بزرگترین پروتئین شناخته شده در زیست شناسی را در سلولی از «جلبک طلایی» کرده‌اند.
بزرگترین پروتئین طبیعت شناسایی شد
محققان بزرگترین پروتئین شناخته شده در زیست شناسی را کشف کردند.
مدل هوش مصنوعی دانشمندان سابق متا،
پروتئین‌هایی «غیرطبیعی» تولید می‌کند
همان‌طور که چت‌جی‌بی‌تی متن را با پیش‌بینی کلمه بعدی در یک توالی تولید می‌کند، یک مدل جدید هوش مصنوعی نیز می‌تواند پروتئین‌هایی از صفر ایجاد کند که به طور طبیعی وجود ندارند.
آیا غیرفعال کردن یک پروتئین می‌تواند طول عمر را افزایش دهد؟
دانشمندان با مسدود کردن عملکرد یک پروتئین خاص در آزمایش‌ها، موفق شدند میانگین طول عمر موش‌ها را تا ۲۵ درصد افزایش دهند. یافته‌های جدید این سوال را مطرح کرد که آیا چنین روشی روی انسان هم جواب می‌دهد؟
آیا مصرف یک تخم مرغ در روز برای ما سودمند است؟
فرشته فزونی،رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامین‌هـا و مـواد معـدنی است. وی با اشاره به اینکه برای تشویق مردم به مصرف تخم‌مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار «هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز» مطرح شده است.
اهمیت مصرف پروتئین در زندگی روزمره
نقش پروتئین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است.
