کتاب‌ها، مقالات و مجلات

مترجم کتاب تغذیه برای فوتبال:

علم حلقه گمشده توسعه ورزش است

به گزارش پایگاه خبری علم و فناوری : سعید غفوری مترجم کتاب تغذیه برای فوتبال که توسط تیم پزشکی ورزشی فیفا تهیه شده است ، پیرامون اهداف خود از این فعالیت علمی صحبت می کند که در زیر آن را می خوانیم 

لطفا خود را معرفی کنید
غفوری: سعید غفوری هستم ، کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی ومربی درجه B کنفدراسیون فوتبال آسیا  ومربی بدنساز بین المللی و تخصصی فوتبال  و دارای مدرک مربی بدنساز کمیته ملی المپیک 

در خصوص کتابی که ترجمه کرده اید توضیح بدهید 
غفوری: «کتاب تغذیه برای فوتبال»  توسط تیم پزشکی ورزشی فیفا تهیه و تنظیم شده و نویسندگان آن جمعی از متخصصین و پزشکان تغذیه زیر نظر کمیته پزشکی ورزشی فیفا هستند در حقیقت موضوع کتاب  راهنمای عملی تغذیه برای سلامتی و بهبود عملکرد که در 65 صفحه در سرفصل های مهمی همچون ؛نیاز های انرژی برای تمرین و مسابقه ، مکمل های ورزشی ، نیازهای تغذیه بازیکن آماتور و نخبه، تغذیه هنگام سفر و اردوهای ورزشی، تغذیه برای بازیکن جوان و نحوه مصرف مایعات و استراتژی های آبرسانی به تشریح اهمیت تغذیه در رشته ورزشی فوتبال پرداخته است

ترجمه این کتاب چقدر زمان از شما گرفت و برای انجام این مهم چه اهدافی داشتید
ترجمه کتاب حدود 6 ماه طول کشید و البته شاید دلیل طولانی شدن زمان این نکته بود که به تنهایی ترجمه رو انجام دادم و هدف اصلی من از ترجمه این کتاب تغییر ذهنیت و آگاه سازی بازیکنان و مربیان به جهت تاکید بر اهمیت تغذیه برای بهبود عملکرد ،‌پیشگیری از آسیب ، بهبود سلامتی و تبدیل به ورزشکار نخبه بود، چرا که توجه به استفاده از علوم در ورزش بسیار کمرنگ است

به ضرورت توجه به علم در ورزش اشاره کردید، در این خصوص بیشتر توضیح بدهید: 
به نظر من، توجه به علم و به کار بردن علوم روز در ورزش ، حلقه گمشده توسعه ورزش در کشور عزیزمان ایران است، چرا که عملکرد ورزشکاران ما در بسیاری از رشته های ورزشی مورد تحلیل قرار می دهیم متوجه می شویم حریفان ما در سایر کشور ها با استفاده از علوم مرتبط با ورزش در قهرمانان حرفه ای ، چند صدم ثانیه واکنش، حرکت و دقت ورزشکار خود را ارتقا داده اند و همین موضوع باعث موفقیت آنها شده است.

توجه به علم در ورزشکاران حرفه ای فقط اهمیت دارد؟
همانطور که مستحضر هستید تمام ورزشکاران و تیم هایی که در سطوح بالای مسابقات مختلف به عنوان قهرمانی دست می یابند متشکل از یک تیم پزشکی و علمی می باشند که قطعا اعضای این تیم از افراد تحصیل کرده ای می باشند که در تخصص خود پیرو مقالات و پژوهش های به روز می باشند که با استفاده از نتایج این پژوهش ها و پیاده سازی آن برروی تیم خود توانسته اند به این عناوین دست پیدا کنند اما این موضوع فقط مختص قهرمانان بزرگ و حرفه ای نیست، به عنوان مثال همانگونه که در این کتاب به آن اشاره شده است، با اهمیت دادن به موضوع تغذیه در کودکان و نوجوانان می توان زمینه رشد کامل آنها را در سنین پایه در ابعاد مختلف فراهم کرد و از مشکلات جسمانی آنها در کهنسالی جلوگیری کرد

توجه به علم تغذیه به چه میزان در بین مربیان ما در رشته های مختلف مورد توجه قرار می گیرد؟
در ورزش کشور ما در سالیان گذشته اکثر مربیان و تیم ها به صورت سنتی نسبت به موارد تمرینی ، تغذیه ای و ریکاوری عمل میکردند که جدیدا با روی کار آمدن افراد جوان و تحصیلکرده با استفاده از کتب به روز و مقالات پژوهشی توانسته اند عملکرد ورزشکاران را بهبود بخشند و آسیب های ورزشی را کاهش دهند و امیدواریم این موضوع به سایر مربیان سرایت کرده و در مجموع زمینه ارتقای سلامت جامعه ما را به دنبال داشته باشد

به عنوان سخن پایانی ، برنامه آتی شما چیست؟ 
برنامه آتی بنده ترجمه کتب بدنسازی ، تغذیه و پیشگیری از آسیب در حوزه فوتبال و برگزاری کارگاه های علمی در این زمینه جهت کمک به بروز شدن مربیان و ورزشکاران می باشد