پزشکی و سلامت

متخصص پوست و مو بیان کرد

رازهای زندگی سالم با تغییرات کوچک

به گزارش پایگاه خبری علم و فناوری : در دنیای پرمشغله امروز، تغذیه سالم و سبک زندگی درست، دغدغه بسیاری از ماست. اما چگونه می‌توان بدون سختی و محدودیت‌های شدید، سلامت خود را حفظ کرد؟

برای پاسخ به این سوالات، با دکتر مهدیه دهقانی زاده، پزشک متخصص پوست و مو، گفت‌وگویی صمیمی داشتیم. وی از رازهای تغذیه سالم، تأثیر مایعات بر بدن، روش‌های پخت مناسب و حتی راه‌های تقویت سیستم ایمنی بدن پرده برمی‌دارد.  

بسیاری از ما فراموش می‌کنیم که آب کافی بنوشیم. چرا این موضوع این‌قدر مهم است؟  

 مصرف مایعات، مخصوصاً آب، یکی از اصول اساسی حفظ سلامتی است. کمبود آب می‌تواند متابولیسم بدن را کند کند، روی عملکرد کلیه‌ها تأثیر بگذارد و حتی باعث افزایش وزن شود. توصیه می‌کنم حداقل هشت لیوان آب در روز حتما بنوشید. برخی تصور می‌کنند که مصرف کم آب باعث کاهش وزن می‌شود، اما برعکس، نوشیدن کافی آب به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند.  

خیلی‌ها نوشیدنی‌های گازدار را جایگزین آب می‌کنند. آیا این عادت خطرناک است؟  

 قطعا! نوشیدنی‌های شیرین و گازدار، سرشار از قند و کالری اضافه هستند که خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و مشکلات کلیوی را افزایش می‌دهند. بهتر است به جای آن‌ها، دمنوش‌های طبیعی یا آب ساده مصرف کنید.  

سبک آشپزی هم در سلامت ما تأثیر دارد. چه روش‌هایی را پیشنهاد می‌کنید؟  

 بله، روش پخت غذا تأثیر زیادی بر ارزش تغذیه‌ای آن دارد. سرخ‌کردن بیش از حد یا استفاده از روغن‌های ناسالم می‌تواند منجر به مشکلات قلبی و افزایش کلسترول شود. من توصیه می‌کنم بیشتر از روش‌های سالم مانند آبپز کردن، بخارپز کردن و گریل کردن استفاده کنید. این روش‌ها مواد مغذی غذا را حفظ کرده و در عین حال، چربی اضافی را کاهش می‌دهند.  

خیلی از ما در انتخاب میان‌وعده سالم مشکل داریم، مخصوصاً برای کودکان. چه گزینه‌هایی را پیشنهاد می‌کنید؟  

 به جای چیپس و پفک، می‌توان از ماست یونانی که پروتئین بالایی دارد، استفاده کرد. همچنین ذرت بوداده گزینه خوبی است، چون فیبر بالایی دارد و به سلامت قلب کمک می‌کند. مصرف مغزها، میوه‌های تازه و اسموتی‌های خانگی هم انتخاب‌های خوبی هستند. 

با تغییر فصل‌ها، بسیاری از افراد دچار ضعف سیستم ایمنی می‌شوند. چه راهکاری برای تقویت ایمنی پیشنهاد می‌کنید؟  

 برای تقویت سیستم ایمنی، مصرف ویتامین‌های E و C ضروری است. میوه‌هایی مثل پرتقال، کیوی و آووکادو منابع عالی این ویتامین‌ها هستند. همچنین، کمبود ویتامین D، کلسیم و امگا ۳ در میان مردم ایران شایع است. بنابراین، بهتر است با نظر پزشک، این مواد را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.  

خیلی‌ها به خواب و ورزش اهمیت کافی نمی‌دهند. آیا این دو واقعاً در سلامت تأثیر دارند؟  

 قطعاً! ورزش منظم، حتی در حد حرکات کششی روزانه، باعث شادابی بدن و تقویت عضلات می‌شود.همچنین خواب کافی (۷ تا ۹ ساعت در شبانه‌روز) برای بازسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی ضروری است. کمبود خواب می‌تواند متابولیسم را مختل کرده و حتی باعث افزایش وزن می‌شوند.

در پایان، چه توصیه‌ای برای بهبود سبک زندگی دارید؟  

با چند تغییر ساده، می‌توان سبک زندگی سالم‌تری داشت: آب کافی بنوشید، از نوشیدنی‌های مضر پرهیز کنید، روش‌های پخت سالم را انتخاب کنید و میان‌وعده‌های مقوی مصرف کنید.همچنین، فعالیت بدنی منظم و خواب کافی را جدی بگیرید. سلامتی گنجی است که با انتخاب‌های درست، می‌توان آن را حفظ کرد.

گفت‌وگو از ندا‌دهقانی زاده

انتهای پیام/