استان مرکزی با دارا بودن بیش از ۵۰۰ گونه گیاه دارویی و سابقه پنج هزار ساله در طب سنتی، در حال تبدیل شدن به قطب تولید و صادرات "طلای سبز" ایران است. تحقیقات نشان می‌دهد توسعه کشت گیاهان دارویی در این منطقه می‌تواند تا ۵۰ درصد در مصرف آب صرفه‌جویی کند، ارزش افزوده محصولات کشاورزی را ۵ برابر افزایش دهد و سالانه میلیون‌ها دلار ارزآوری داشته باشد.
رئیس جهاد دانشگاهی استان مرکزی از برگزاری اولین جشنواره گیاهان دارویی و صنایع وابسته در خنداب خبر داد و گفت: این جشنواره در هفته اول خردادماه برگزار خواهد شد.
پژوهشی درباره ارتباط شرایط جوی و عملکرد زعفران
زعفران، یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران، در سال‌های اخیر با چالش‌های متعددی روبه‌رو بوده است. تغییرات آب‌وهوایی، کاهش بارندگی و افزایش دما می‌توانند تأثیرات مهمی بر عملکرد این محصول داشته باشند. یک پژوهش علمی به بررسی رابطه بین شرایط اقلیمی و میزان برداشت زعفران پرداخته است تا مشخص شود این تغییرات تا چه حد می‌توانند تولید این محصول را تحت تأثیر قرار دهند.
جمعی از پژوهشگران دانشگاه صنعتی شریف موفق به طراحی و ساخت دستگاه طیف‌سنجی قابل حمل آنالیز زعفران شدند. با ساخت این دستگاه، گام مهمی در رفع چالش‌های مسیر تولید، بسته‌بندی و صادرات این ادویه گرانبها برداشته شده است.
به همت مخترع کرمانشاهی
مبتکر طرح کفت: این سیستم به تسریع روند شناسایی گل ها جهت برداشت و جداسازی کمک می کند
نتایج یک مطالعه جدید بیانگر آن است که مصرف زعفران ممکن است به کاهش اختلال افسردگی کمک کند؛ با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک رویکرد درمانی واحد برای درمان افسردگی در نظ
