پزشکی و سلامت ,علمی، پژوهشی و فناوری

تولید تنقلات سلامت‌محور در نوبران ساوه؛ جایگزینی سالم برای کالاهای قاچاق

به گزارش خبرگزاری علم وفناوری از استان مرکزی؛ در شهر نوبران از توابع ساوه، با جمعیتی حدود ۵ هزار نفر، بیش از ۳۰ درصد از ساکنان این شهر در یک کارخانه تولید مواد غذایی مشغول به کار هستند. این کارخانه با تمرکز بر سلامت غذایی، به تولید تنقلات سالم برای تمامی گروه‌های سنی می‌پردازد. در شرایطی که بازار مملو از کالاهای قاچاق با ظاهری فریبنده اما مضر برای سلامت است، این کارخانه به عنوان نمادی از تولیدات سالم و باکیفیت، گامی مهم در جهت حفظ سلامت جامعه برداشته است. فعالیت این کارخانه نه تنها اشتغال‌زایی قابل توجهی برای منطقه به همراه داشته، بلکه الگویی برای مقابله با هجوم محصولات مضر و غیراستاندارد به بازار مصرف است.

 تولیدات سلامت‌محور با مواد اولیه طبیعی و غنی‌شده

صالح پرهیزگار، مدیر کارخانه تولید تنقلات سالم در شهر نوبران ساوه، در گفت‌وگو با خبرگزاری علم وفناوری اعلام کرد که این مجموعه تولیدی شامل ۵ واحد فعال است که سالانه بیش از ۴ هزار تن انواع تنقلات رنگارنگ و سلامت‌محور تولید می‌کند.

 وی تأکید کرد که ویژگی اصلی این محصولات، استفاده از مواد اولیه طبیعی و سالم است که با استانداردهای دقیق کیفیت مطابقت دارد.

پرهیزگار با اشاره به نقش اشتغال‌زایی این کارخانه در منطقه، خاطرنشان کرد: «این مجموعه زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم بیش از ۱۵۰۰ نفر را فراهم کرده است. ما در تلاش هستیم تا محصولاتی تولید کنیم که همسو با ذائقه ایرانی و همچنین مطابق با استانداردهای حلال باشند.»

وی همچنین به چالش‌های ناشی از واردات و قاچاق تنقلات خارجی اشاره کرد و افزود: «این محصولات قاچاق، به‌ویژه برای کودکان و نوجوانان، آسیب‌زا هستند. ما در این کارخانه تلاش می‌کنیم تا با تولید محصولات سالم و غنی‌شده، جایگزین مناسبی برای این کالاهای مضر ارائه دهیم.»

مدیر این کارخانه با تأکید بر سلامت‌محور بودن تولیدات، توضیح داد: «تمام محصولات ما با استفاده از رنگ‌های طبیعی و غنی‌شده با ویتامین‌ها و ریزمغذی‌ها تولید می‌شوند. به‌عنوان مثال، رنگ سبز مورد استفاده در محصولات ما از نوعی جلبک طبیعی به‌دست می‌آید و به‌هیچ‌وجه از مواد شیمیایی سنتزی استفاده نمی‌شود. همچنین، آدامس‌های ما با مواد طبیعی مانند هل، دارچین و زعفران تولید می‌گردند. هدف ما ارتقای سطح کیفی تنقلات و ارائه محصولاتی است که نه تنها خوشمزه، بلکه برای سلامت مصرف‌کنندگان مفید باشند.»

پرهیزگار با اشاره به مزیت‌های رقابتی این کارخانه در مقایسه با تولیدات خارجی، گفت: «یکی از مزیت‌های اصلی ما استفاده از ژلاتین حلال در تولیدات است. این موضوع نه تنها برای بازار داخلی اهمیت دارد، بلکه باعث شده تا محصولات ما در بازارهای بین‌المللی نیز مورد استقبال قرار بگیرند.»

وی افزود: «این تنقلات که شاید تصور تولید آن‌ها برای بسیاری دشوار باشد، علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور به همراه دارد. ما به کشورهایی مانند روسیه، امارات، عراق، کانادا و استرالیا صادرات داریم و سالانه محصولات خود را به کشورهایی در آسیا، حاشیه خلیج فارس و حتی اروپا ارسال می‌کنیم.»

پرهیزگار به نقش زنان در مدیریت این کارخانه اشاره کرد و گفت: «اداره یکی از واحدهای تولیدی ما با ۹۰ درصد مشارکت زنان انجام می‌شود. این کارخانه نه تنها باعث ایجاد مهاجرت معکوس و بهبود شرایط زندگی اهالی منطقه شده، بلکه به رونق اقتصاد محلی و اشتغال‌زایی کمک شایانی کرده است.»

در پایان، مدیر این کارخانه چشم‌انداز آینده شرکت را ترسیم کرد و گفت: «هدف ما این است که تا سال ۱۴۰۸، به‌عنوان یکی از صد شرکت برتر تولیدکننده شیرینی و شکلات در کشور شناخته شویم. ما به‌طور مستمر در حال بهبود کیفیت و تنوع محصولات خود هستیم تا بتوانیم سهم بیشتری از بازارهای داخلی و بین‌المللی را به دست آوریم.»

این کارخانه به‌عنوان یکی از پیشگامان تولید تنقلات سالم در کشور، گامی مهم در جهت مقابله با کالاهای قاچاق و مضر برداشته و الگویی موفق در حوزه صنایع غذایی سلامت‌محور محسوب می‌شود.