سبزه یکی از عناصر اصلی سفره هفت سین است که نماد امید و زندگی است. با توجه به اهمیت حفظ محیط‌زیست، امسال می‌توانیم با سبز کردن سبزه‌ای زیبا و پربرکت، هم به سنت‌هایمان احترام بگذاریم و هم گامی به سوی حفاظت از طبیعت برداریم.
به گزارش پایگاه خبری علم و فناوری گیلان: سبزه، این نماد زنده از پیوند انسان و طبیعت، همواره در سفره هفت سین ایرانیان حضور دارد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که خودتان دست به کار شوید و سبزه‌ای زیبا برای سفره‌تان بکارید؟ چالش "سبزه‌تو خودت سبز کن!" فرصتی جذاب برای نوروز ۱۴۰۴ است که می‌تواند به ما کمک کند تا نه تنها سنت‌های خود را زنده نگه داریم بلکه به حفظ محیط‌زیست نیز توجه کنیم.
در این راستا، بهترین زمان‌ها برای کاشت انواع مختلف سبزه‌ها مشخص شده است:
• عدس: از ۱۵ اسفند (۱۵ روز وقت)
• ماش: ۱۸ اسفند (۱۲ روز)
• گندم: ۲۰ اسفند (۱۰ روز)
• خرفه و شاهی: ۲۲ اسفند (فقط ۸ روز!)
• یونجه: ۲۴ اسفند (۱۰ روز)
برای تهیه سبزه، هسته‌ها را چند روز خیس کنید و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس در خاک برگ و کوکوپیت بکارید و با اسپری آب مرطوب نگه دارید. فراموش نکنید که پوست هسته‌ها را جدا کنید تا سبزه‌ها به موقع جوانه بزنند.
فلسفه سبز کردن سبزه فراتر از یک سنت تزیینی است. این رسم دیرینه یادآور چرخه زندگی و امید است. با کاشت سبزه، ما به طبیعت احترام می‌گذاریم و نو شدن را جشن می‌گیریم.
اما چگونه می‌توانیم این سنت زیبا را با مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی تلفیق کنیم؟
انتخاب بذرهای خوراکی به جای غلات، مانند ریحان و شاهی، می‌تواند منابع را حفظ کند.
پس از نوروز، می‌توان سبزه‌های غیرخوراکی را در باغچه یا به شکل کمپوست بازگرداند.
استفاده از ظروف طبیعی مانند نعلبکی‌های سفالی یا پوسته تخم‌مرغ به جای سینی‌های پلاستیکی نیز می‌تواند اثرات منفی بر محیط‌زیست را کاهش دهد.
با تغییرات کوچک در سفره هفت سین، می‌توانیم گامی بزرگ در راستای حفظ منابع طبیعی برداریم. بیایید با هم سنت‌هایمان را با نوآوری و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی تلفیق کنیم و سبزه‌ای سبز و دوستدار طبیعت بکاریم.
انتهای پیام/
1403/03/22 12:05
1403/03/22 11:56
1403/03/22 11:46
1403/03/22 11:37
1403/03/22 11:34
1403/03/22 10:14
1403/03/22 09:34
1403/03/22 09:32
1403/03/22 08:53