دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی ,علمی، پژوهشی و فناوری

چهارمین جشنواره ملی انار ساوه؛ ویترینی از دستاوردها و ظرفیت‌های بی‌نظیر کشاورزی ایران

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از استان مرکزی؛ چهارمین جشنواره ملی انار ساوه، ششم آذرماه، در محوطه تاریخی مسجد جامع ساوه و با شکوهی مثال‌زدنی کار خود را آغاز کرد. این رویداد ملی که به مدت ده روز ادامه خواهد داشت، با حضور گسترده مسئولان بلندپایه کشوری و استانی، تولیدکنندگان و باغداران سراسر کشور، به عرصه‌ای برای نمایش پیوند دیرینه صنعت و کشاورزی، معرفی فناوری‌های نوین و تجلیل از پیشکسوتان این عرصه تبدیل شده است.

رشد مثقت بخش کشاورزی و نقش شرکت‌های دانش‌بنیان
غلامرضا گل‌محمدی، معاون وزیر و رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، با ارائه آماری امیدوارکننده از عملکرد بخش کشاورزی در سال جاری خبر داد.
وی اعلام کرد:  تراز تجاری بخش کشاورزی کشور در سال گذشته، علی‌رغم مشکلات و تحریم‌ها، سه میلیارد دلار بهبود یافته و از منفی ۱۱ میلیارد به منفی ۸ میلیارد دلار رسیده است. این دستاورد، حاصل تلاش شرکت‌های دانش‌بنیان و همدلی فعالان این بخش است. 
او با اشاره به خروج این بخش از رشد منفی، افزود:  نرخ رشد بخش کشاورزی از منفی ۲.۶ درصد به مثبت ۳.۲ درصد رسیده که نشان‌دهنده تحولی مثبت است. 
معاون وزیر با اشاره به جایگاه ساوه به عنوان پایتخت انار ایران، خاطرنشان کرد:  قدیمی‌ترین ایستگاه تحقیقات انار کشور در ساوه قرار دارد و چهار رقم از ۱۲ رقم تجاری انار کشور، متعلق به استان مرکزی است. محصول انار ایران امروز به‌عنوان محصولی سالم و ارگانیک شناخته می‌شود.

ساوه، زادگاه انار ایران
مهدی زندیه‌وکیلی، استاندار مرکزی، با بیان اینکه خاستگاه انار، ایران و زادگاه آن ساوه است، این جشنواره را نمادی از «شکرگزاری» خواند.
وی تأکید کرد:  سال گذشته سه برابر نیاز استان، گندم تولید شد و در بسیاری از محصولات از جمله انار، دارای رتبه دوم تولید و رتبه اول کیفیت در کشور هستیم. 
استاندار مرکزی بر توسعه صنایع تبدیلی تأکید و تصریح کرد:  هیچ بار ترانزیتی از شمال به جنوب و شرق به غرب کشور بدون عبور از استان مرکزی نخواهد رفت. این موقعیت ممتاز لجستیکی به همراه راه‌آهن و فرودگاه، استان ما را به کانونی بی‌بدیل برای سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی کشاورزی تبدیل کرده است.

تقدیر از ایده‌های برتر و تولیدکنندگان نمونه
در این مراسم با حضور معاون وزیر و رئیس سازمان جهادکشاورزی استان، از ۴ ایده برتر و ۴ تولیدکننده و پیشکسوت بخش کشاورزی انار تقدیر به عمل آمد.
داوری این رویداد در دو مرحله انجام و از میان ۳۷ ایده ارسالی، در نهایت ۴ ایده به شرح زیر به عنوان برگزیدگان معرفی شدند:

ایده اول: استفاده از پودر انار دانه در تولید کره پسته.

ایده‌های دوم (مشترک): تولید آنتی‌اکسیدان از پوست انار برای پایدارسازی روغن جوانه ذرت و تولید آنتی‌اکسیدان طبیعی برای افزایش عمر انبارداری روغن‌های خوراکی.

ایده سوم: تولید پوست انار با حفظ ترکیبات مفید به روش خشک‌سازی با امواج رادیویی.

ایده برتر بخش اجرا: غنی‌سازی خاک و کاهش مصرف آب در باغ‌های انار به روش شبه گلدانی.
همچنین از «تولیدکننده نمونه انار»، «پیشکسوت بخش کشاورزی» و «دارنده سنگین‌ترین انار» تقدیر شد.

جشنواره، معرفی هویت فاخر ساوه است
فرماندار ساوه نیز در این آیین، این جشنواره را فرصتی برای «شکرگزاری»، «تکریم تلاش‌های مردمی» و «معرفی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی ساوه به ایران» توصیف کرد.

نگاهی به برنامه‌ها و حاشیه‌ها
این جشنواره ده‌روزه در محوطه تاریخی مسجد جامع ساوه برپا شده و میزبان کارگاه‌های آموزشی، نشست‌های تخصصی، نمایشگاه محصولات باغی و صنایع‌دستی و برنامه‌های فرهنگی متنوعی است.
در حاشیه این رویداد، گزارش‌هایی از «کمرنگ بودن نقش باغداران در مراسم سخنرانی» منتشر شد که انتقاداتی را درباره لزوم شنیدن صدای مستقیم زحمت‌کشان اصلی این عرصه به همراه داشت. این نگاه انتقادی بر این موضوع تأکید دارد که جشنواره‌ای که به نام مردم و تولید آغاز می‌شود، باید جایگاه واقعی را برای صاحبان اصلی محصول فراهم کند.

چهارمین جشنواره ملی انار ساوه، تنها یک نمایشگاه محصول نیست، بلکه رویدادی استراتژیک برای نمایش توانمندی‌های کشاورزی ایران، نقش علم و فناوری در توسعه این بخش و فرصتی برای تمرکز بر سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی است. این جشنواره نویدبخش آینده‌ای درخشان برای کشاورزی هوشمند و دانش‌بنیان در قلب ایران است.

خبرنگار: طاهره جوکار

انتهای خبر/