پزشکی و سلامت ,علمی، پژوهشی و فناوری

رمضان و سلامت جسم

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری

به گزارش پایگاه خبری علم و فناوری کردستان : ماه مبارک رمضان علاوه بر ابعاد معنوی و خودسازی، فرصتی عالی برای سم‌زدایی و استراحت دادن به بدن است. تحقیقات علمی نشان داده‌اند که روزه‌داری می‌تواند در کاهش التهابات بدن، بهبود سلامت قلب و عروق، و تقویت سیستم ایمنی نقش مؤثری داشته باشد. با این حال، دستیابی به این فواید منوط به رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح در وعده‌های سحر، افطار و شام است.

بایدها (توصیه‌های کلیدی برای حفظ سلامتی):

1. تأمین تمام گروه‌های غذایی: وعده‌های غذایی باید شامل تمام گروه‌های اصلی غذایی شامل سبزیجات، غلات کامل، لبنیات، مغزها و میوه‌ها باشند تا بدن مواد مغذی لازم را دریافت کند.

2. سحری مغذی و افطاری سبک: وعده سحری باید شامل مواد مغذی باشد تا انرژی لازم برای طول روز تأمین شود. در مقابل، افطار باید سبک شروع شود تا دستگاه گوارش فرصت بازیابی پیدا کند.

3. مصرف سبزیجات و میوه‌ها: مصرف خوراکی‌هایی مانند کاهو، سبزی خوردن و میوه‌ها به دلیل داشتن آب فراوان، به حفظ آب بدن و جلوگیری از تشنگی کمک شایانی می‌کند.

4. حفظ سه‌وعدگی: کارشناسان توصیه می‌کنند که روزه‌داران در ماه رمضان نیز باید سه وعده غذایی اصلی (سحری، افطار و شام/وعده سبک بعد از افطار) را داشته باشند تا از افت شدید قند خون جلوگیری شود.

5. کنترل مصرف نمک: کاهش مصرف نمک (نه تنها در ماه رمضان بلکه در تمام سال) برای جلوگیری از احساس تشنگی و کم‌آبی بدن ضروری است، زیرا بسیاری از مواد غذایی روزانه حاوی نمک پنهان هستند.

نبایدها (اقداماتی که باید از آن‌ها پرهیز کرد):

1. پرهیز از مصرف زیاد غذاهای پروتئینی در سحر: مصرف بیش از حد پروتئین (مانند گوشت‌های فرآوری شده یا کباب زیاد) می‌تواند باعث دفع آب بیشتر از بدن شده و تشنگی را در طول روز تشدید کند.

2. پرهیز از پرخوری در افطار: شروع افطار با حجم زیادی از غذاهای سنگین و چرب می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی شود؛ بدن نیاز به فرصت برای تنظیم مجدد فعالیت دارد.

3. نادیده گرفتن ریزمغذی‌ها: پرهیز از رژیم‌های غذایی که فاقد برخی ویتامین‌ها هستند (مانند ویتامین D که مصرف آن تحت نظر پزشک توصیه شده است)، ضروری است.

رعایت این نکات تضمین می‌کند که روزه‌داران بتوانند از برکات معنوی این ماه بهره‌مند شده و در عین حال، سلامت جسمانی خود را نیز حفظ نمایند.